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开心果姐姐咸鸡煲仔饭
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乄续约这一段情侯

咸鸡煲仔饭，味道鲜美，鸡肉的味道融入米饭中，淡淡的猪油味飘香四溢，味道好极了

食材
土鸡 500克
大米 150克
水 150克
酱油 5克
猪油 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、准备食材宰杀好的鸡半只，洗干净备用
  • 步骤 2/8
    2、大米适量，提前洗几遍，大米吃起来更清爽，30分钟浸泡时间。
  • 步骤 3/8
    3、青远的散养走地鸡，切成均匀块状。以待入锅。
  • 步骤 4/8
    4、把米和水按1：1的比例放入锅中，再把鸡放到上边。
  • 步骤 5/8
    5、把土锅放入火上，让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
  • 步骤 6/8
    6、八分钟过去，打开土锅的盖子，米香和鸡肉的香味喷薄而出
  • 步骤 7/8
    7、淋上少许酱油和土猪油，搅拌均匀，就大功告成了。
  • 步骤 8/8
    8、这样咸鸡煲仔饭就好啦，大家是不是口水已经流出来了呢？
小贴士

技巧：搅拌好之后，关掉火源，由于用的是日本万古烧土锅低温烘焙，节省能源，能够使调味料和食材充分融合，味道更加丰满。

发布于 2018-12-16
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