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开心果姐姐胚芽南瓜烩海参
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姗姗liu

这道菜是开心果姐姐精心制作，有机小麦胚芽100小时恒温发制，口感细腻甘甜板栗南瓜，秘制黄油勾芡其中，土锅低温烹饪15分钟，加入海参余温加热，极具容养颜麦功效的胚芽南瓜烩海参大功告成，海参Q弹爽口，俏十岁萌萌哒，欢迎关注开心果姐姐更多成果哦

食材
板栗南瓜 750g
青岛野生海参 5条
黄油 15g
小麦胚芽 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备好原材料，板栗南瓜、黄油、小麦芽、海参。
  • 步骤 2/9
    2.小南瓜切好，切成细条状。
  • 步骤 3/9
    3.黄油也备好，第一个要用的就是他
  • 步骤 4/9
    4.小麦芽经过100小时的恒温发制，已经达到最饱满的状态。
  • 步骤 5/9
    5.黄油入锅，要让黄油充分化开，油温不要太高时，把小南瓜条放进去
  • 步骤 6/9
    6.翻炒南瓜，使南瓜均匀受热
  • 步骤 7/9
    7.南瓜成熟差不多之后，加适量水，加入小麦胚芽，进行加热。
  • 步骤 8/9
    8.等小麦胚芽基本成熟之后，加入海参。
  • 步骤 9/9
    9.大功告成，外观美美的，营养又充分。
小贴士

1.做这道菜，开心果姐姐感到最有困难的时候就是黄油热了小南瓜刚刚下锅的时候，油太多会显得油腻，太少又会粘锅，所以大家做这道菜的时候，就是要把握好油与南瓜之间的距离，实在不行就加上一点水，保证南瓜的鲜美。

2.南瓜到一定热度加水时，要不停的搅拌，防止锅底过热，导致食物短时间过热，食物营养流失。

发布于 2018-06-28
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