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大麦碎小麦胚芽南瓜粥
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海豚

大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，

麦香和南瓜的香味交融在一起。

而老南瓜自带的清甜，

让这款粥即使不放糖也美味。

而且颜色也很暖心哦~

阿妹的用量是两人份的。

时间:10-30分钟
食材
大麦碎 65g
小麦胚芽 20g
老南瓜 130g
水 700g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大麦碎洗净备用，无需浸泡
  • 步骤 2/8
    南瓜切小片以便煮熟
  • 步骤 3/8
    南瓜和大麦碎放入锅中，加入水
  • 步骤 4/8
    大火煮开后转小火，加盖煮15分钟左右
  • 步骤 5/8
    大麦碎和南瓜煮熟后转大火，用蛋抽搅拌两分钟，使南瓜充分搅烂
  • 步骤 6/8
    加入小麦胚芽搅拌均匀，转小火焖煮5分钟左右
  • 步骤 7/8
    待粥焖煮至略粘稠即可
  • 步骤 8/8
    大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，麦香和南瓜的香味交融在一起。而老南瓜自带的清甜，让这款粥即使不放糖也美味。而且颜色也很暖心哦~
小贴士

1、大麦碎还是比较容易熟的，所以无需提前浸泡。煮熟后开大火用蛋抽搅拌，是粥变粘稠的关键，适用于其他粥。

2、小麦胚芽吸水性强，放太多粥就会很稠。小麦胚芽稍微焖煮几分钟就好。

3、南瓜要挑选橘黄色的老南瓜才甜，颜色也好看。

发布于 2018-08-13
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