玉米渣和小米混合；

清洗干净；

放锅里加适量清水，大火烧开，转中火煮10分钟；

南瓜清洗干净，去皮；

南瓜瓤切成小块；

小米和玉米已经煮了十来分钟了，把南瓜放进锅里，大火烧开；

转小火继续煮10－15分钟左右至米烂浓稠南瓜软糯；

一碗营养丰富又色泽诱人的三黄粥就煮好了。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有'代参汤'之美称。而玉米玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。