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小米南瓜粥
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书香普世界

小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化。冬季要想养胃，一碗热乎乎的小米南瓜粥再好不过了。

食材
小米 半碗
南瓜 1块
枣 3颗
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有食材
  • 步骤 2/5
    南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。
  • 步骤 3/5
    锅中加四大碗水，把切好的南瓜和洗净的枣放进去，大火煮。
  • 步骤 4/5
    把米淘净，水沸腾后把小米倒进去，大火煮开后转小火。
  • 步骤 5/5
    小米煮三十分钟左右，待米粘稠后关火。煮的过程中不断用勺子搅拌一下，防止粘底。
小贴士

淘洗小米时不要淘选的次数太多，防止营养成分流失。

发布于 2022-07-29
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