jxcaipu logo
香菇鸡煲仔饭
10.3万 热度 55 收藏
墨衣过忘川丙
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
香菇 适量
干香菇 适量
鸡腿肉 适量
油菜 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备：白米加冷水，1：1，加少许油和盐，浸泡。去骨鸡腿肉加干淀粉，白胡椒，盐，糖，料酒抓均匀。干香菇泡发，鲜菇油菜洗净。全部备用。
  • 步骤 2/9
    鸡腿肉斜刀切块
  • 步骤 3/9
    香菇斜刀切块
  • 步骤 4/9
    做水加盐，油，沸腾后放入油菜，炒至断生捞出
  • 步骤 5/9
    鸡腿肉加姜丝，葱，耗油，糖盐，料酒拌均匀
  • 步骤 6/9
    准备完毕
  • 步骤 7/9
    米饭，米和水1：1，大火煮沸后转小火，到几乎没水关火
  • 步骤 8/9
    放入腌好的肉，香菇，连葱姜一起，入锅，盖盖子，小火，煨熟至鸡肉变色
  • 步骤 9/9
    最后加入蔬菜，再加热，约10分钟
发布于 2019-03-03
141
相关菜谱
写评论