jxcaipu logo
经典蛋炒饭
6.3万 热度 75 收藏
静丝醉色染红颜

来了南京之后,每天都要起早给胖熊熊做早餐,偶尔也有不愿意起来的时候,来不及精心准备,那就给他弄个快手蛋炒饭吧!有蛋有饭也算丰盛,

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
鸡蛋 2个
胡萝卜 100g
香葱 50g
适量
适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净切小丁
  • 步骤 3/7
    香葱洗净切葱花
  • 步骤 4/7
    锅里坐油
  • 步骤 5/7
    油五成热,打入蛋液,成型后, 滑散
  • 步骤 6/7
    放入隔夜饭和胡萝卜丁,拌炒
  • 步骤 7/7
    加入葱花和食盐花椒粉,拌炒,出锅
小贴士

TIPS:

1.蛋炒饭最好用隔夜饭,我通常是放进冰箱,这样更好炒

2.油要稍微多一点,这样鸡蛋才够嫩,可以粒粒沾着蛋

3.我喜欢多多放葱花,香味很浓

4.不要放味精,我一般炒蛋都不放

发布于 2020-02-11
相关菜谱
写评论