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洋葱蛋炒饭
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花颜与夏卫蒋

洋葱和鸡蛋搭配炒制，这是一款经典的、传统的家常菜。而“蛋炒饭”又是一款深受欢迎的快餐。

今天做的这碗【洋葱蛋炒饭】把这两款佳肴结合起来，烹制出一道简单快餐，营养均衡，快捷方便；老幼皆宜，百吃不厌。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
洋葱 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：洋葱、鸡蛋、米饭。
  • 步骤 2/8
    起锅热油，打入鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    一定用小火，用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。
  • 步骤 4/8
    把鸡蛋靠一边，放入洋葱粒煸炒。 （也可以先把鸡蛋碎盛出，再炒洋葱粒。）
  • 步骤 5/8
    洋葱煸炒出香味后，再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。
  • 步骤 6/8
    然后放入米饭。
  • 步骤 7/8
    小火慢炒，将其炒散、炒匀，放入一点点盐提味。
  • 步骤 8/8
    盛入碗中即可。
小贴士

煎鸡蛋、炒饭的整个过程都要小火，否则一旦糊底，前功尽弃。

发布于 2023-06-10
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