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蛋炒饭
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孤单deafen

日常中难免有一碗剩饭，蛋炒饭就成了它完美的转身，简单的食材一直是一道经久不衰的美味

时间:10-30分钟
食材
剩饭 一碗
鸡蛋 一个
葱 适量
胡萝卜 小半个
盐 适量
生抽 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    剩饭一碗（放冰箱冻一晚上）。
  • 步骤 2/15
    准备好食材。
  • 步骤 3/15
    剩饭用手抓匀，冻过的米饭，加一点点油拌匀，粒粒均匀。
  • 步骤 4/15
    葱切小段，胡萝卜切小粒。
  • 步骤 5/15
    鸡蛋划散。
  • 步骤 6/15
    起锅烧油。
  • 步骤 7/15
    油七成热时，下鸡蛋，迅速划开，翻炒均匀。
  • 步骤 8/15
    下胡萝卜，翻炒均匀。
  • 步骤 9/15
    下米饭，翻炒均匀。
  • 步骤 10/15
    米饭和鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 11/15
    加一点点盐，酱油。
  • 步骤 12/15
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/15
    下葱花，翻炒均匀。
  • 步骤 14/15
    起锅。
  • 步骤 15/15
    美美的来一碗，早餐或夜宵都是不错的选择。
小贴士

有了鸡蛋的鲜味，蛋炒饭就不用加鸡精了。

发布于 2023-09-30
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