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吉列猪扒饭
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旧情话绮梅

好吃

时间:10-30分钟
食材
米饭 100g
猪肉 100g
鹌鹑蛋 2个
小白菜 50g
适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
黑芝麻 适量
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    薄猪扒一片,用盐,胡椒粉,酱油腌制30分钟。
  • 步骤 2/7
    锅里放油,将鹌鹑蛋煎至定型后装起备用。
  • 步骤 3/7
    将猪扒沾上面包糠。
  • 步骤 4/7
    猪扒放入煎锅开始煎。
  • 步骤 5/7
    一面煎好后再翻面煎,大概煎3到5分钟就行了。
  • 步骤 6/7
    锅里放水烧开,加盐,将小白菜烫熟。
  • 步骤 7/7
    装一碗米饭倒扣在盘子里撒几粒黑芝麻,摆上煎好的猪扒、鹌鹑蛋,挤上番茄酱,再放好小白菜,一份吉列猪扒饭就上桌啦!
小贴士

1、我做的猪扒是给小朋友吃的,很薄的一片,如果猪扒很厚的话腌制之前要用刀拍松再腌制,煎出来的猪扒口感才够嫩。

2、煎猪扒的时间要掌握好,不要太长,以免太柴。

发布于 2020-02-04
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