Name: 海蛎煎饺
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青菜 400g; 豆腐 500g; 饺子皮 500g; 海蛎 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 香醋 适量

海蛎煎饺

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今天玩一个混搭，配的是青菜，豆腐，海蛎。成品煎饺的感觉，外皮脆香，内馅鲜嫩。要注意的是青菜在改刀前，要先将青菜用细盐腌制控出其水份。如果想要更方便，那可以将青菜焯制一下也可以。当然了焯制过的青菜口感上会偏干一点哦。喜欢这一款煎饺的朋友也可以参考一下哦。

时间:30分钟-1小时

食材

青菜 400g

豆腐 500g

饺子皮 500g

海蛎 200g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备好如图所用材料。
步骤 2/10

青菜用细盐腌制出水备用。
步骤 3/10

再冲洗干净改至细碎。
步骤 4/10

加入豆腐及海蛎。
步骤 5/10

再加入酱油色拉油拌至入味。
步骤 6/10

将馅料包在饺子皮里。
步骤 7/10

热锅加油，将生饺子下锅煎制出香。
步骤 8/10

再加入半小碗清水焖至汁。
步骤 9/10

这个时候煎饺子就十分的脆香。
步骤 10/10

最后用适量酱油醋来蘸着吃就可以。

小贴士

最好是用不粘平底锅来煎制饺子。

发布于 2019-08-19

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