吕氏海蛎煎 - 吕氏海蛎煎的做法,吕氏海蛎煎怎么做好吃,吕氏海蛎煎的家常做法 - 京细菜谱

吕氏海蛎煎

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麻木不人贲呗中

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关于海蛎煎的做法有很多种，这个是我自己研发出来的吕氏海蛎煎，大家可以参考试试，个人觉得味道还不错

食材

海蛎 500g

大葱 5棵

地瓜粉适量

香炸粉少许

五香粉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

第一步，先准备材料，海蛎洗净，大葱切碎，倒入碗里，加入适量盐、酱油、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟，充分入味。
步骤 2/7

第二步，添加地瓜粉、少量香炸粉（味道更香）、一点水，搅拌均匀。
步骤 3/7

搅拌完成后的样子
步骤 4/7

第三步，油锅加热后倒入事先搅拌好的海蛎，并在上面倒入鸡蛋（可根据个人口味，不喜欢的可以不加鸡蛋），煎至一面金黄，即可翻面。
步骤 5/7

第四步，煎至两面金黄后，可适当把火关小，多煮一会，让其熟透，个人习惯是将其打散，比较快熟，煎面也比较完全。
步骤 6/7

最后一步，出锅啦！
步骤 7/7

可根据个人喜好添加甜辣酱

发布于 2019-01-05