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酱烧北豆腐
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忧郁filth

北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

时间:10分钟内
食材
北豆腐 1块
茶籽油 适量
盐 适量
生抽 15g
蚝油 5g
料酒 10g
老干妈辣椒酱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    北豆腐用盐水浸泡片刻
  • 步骤 2/8
    切好
  • 步骤 3/8
    先把待会要用的酱汁调好，放盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，再倒入适量清水调成酱汁
  • 步骤 4/8
    热锅倒油，码入豆腐
  • 步骤 5/8
    煎至两面微黄
  • 步骤 6/8
    倒入酱汁，焖两分钟
  • 步骤 7/8
    大火收汁，起锅装盘即可
  • 步骤 8/8
    慢慢享用吧！
小贴士

豆腐用淡盐水浸泡片刻，可以去掉豆腥味，煎的时候也不容易碎。

发布于 2019-07-23
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