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酱烧北豆腐
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让不爱吃豆腐的人爱上豆腐
时间:10-30分钟
食材
五花肉
300g
豆腐
一块
黄豆酱
两汤匙
小米椒
4个
青蒜
1根
生姜
两片
蒜头
4个
糖
一汤匙
李锦记生抽
少许
李锦记红烧汁
少许
五香粉
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
比较薄的五花肉,和北豆腐
步骤 2/9
小米椒,蒜头,生姜
步骤 3/9
五花肉切成这样的大小,像樱桃一样
步骤 4/9
五花肉冷水下锅,开中火,煮开,把水煮干
步骤 5/9
加油少许煸出油,再加蒜和姜,煸出香味,加李锦记红烧汁和少许李锦记生抽,一点点盐,翻炒上色
步骤 6/9
加豆腐,豆腐不用切,直接掰成块,加水没过豆腐,加入两汤匙黄酱,一汤匙白糖,不用动他们,盖上盖,大火烧开,中火煮五到八分钟
步骤 7/9
煮的过程中加入五香粉少许,一点点盐,因为酱是有咸味的
步骤 8/9
汤汁不多时放入切段的小米椒,两分钟
步骤 9/9
起锅,加入青蒜,香味扑鼻,味道很足
小贴士
最好是用北豆腐,南豆腐不容易入味,手掰成块是为了方便入味
发布于 2018-08-22
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