香辣泥鳅 - 香辣泥鳅的做法,香辣泥鳅怎么做好吃,香辣泥鳅的家常做法 - 京细菜谱

香辣泥鳅

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泥鳅蛋白质含量较高而脂肪较低，而且味道鲜美，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉。香辣泥鳅，可以拿来下酒的一道菜哦。

时间:10-30分钟

食材

泥鳅 500g

油适量

盐 1匙

红椒适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

热锅放油
步骤 2/9

油中放入姜丝翻炒
步骤 3/9

将活泥鳅放入锅中，然后赶紧盖上锅盖
步骤 4/9

过个二三十秒中泥鳅基本就会死了，打开锅盖翻炒
步骤 5/9

将泥鳅铲到一边，放点油再炒下红椒
步骤 6/9

红椒和泥鳅混合翻炒
步骤 7/9

放入生抽
步骤 8/9

放一点水
步骤 9/9

稍稍煮一下收干水分就行

小贴士

泥鳅倒入锅中后一定要迅速的盖锅盖

发布于 2019-07-23