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香辣肉泥茄子
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哀伤的月季罕

虽然挺喜欢茄子，可是总觉得做成香辣的比较可口。

时间:10-30分钟
食材
肉泥 200g
茄子 300g
香辣酱 少许
豆豉 少许
大蒜 少许
生抽 少许
白糖 少许
橄榄油 少许
芝麻油 少许
生粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉。
  • 步骤 2/5
    放入肉泥翻炒。
  • 步骤 3/5
    倒入切成丁的茄子继续大火炒。
  • 步骤 4/5
    调入香辣酱、生抽、白糖、少许水焖片刻。
  • 步骤 5/5
    待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。
小贴士

茄子一定要煮软至烂才更加入味。

发布于 2019-09-09
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