香辣铁板茄子 - 香辣铁板茄子的做法,香辣铁板茄子怎么做好吃,香辣铁板茄子的家常做法 - 京细菜谱

香辣铁板茄子

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哈密瓜空涛娆

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滋滋的冒着热气，想必很多人都没办法抗拒铁板的这份诱惑吧。

之前淘了个铁板，这回也在家山寨一把铁板茄子。做的是香辣口的，喜欢其他口味的可以自调哈

时间:10分钟内

食材

紫皮茄子 1个

紫皮洋葱半个

青椒 2个

油适量

郫县豆瓣酱 1大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

茄子洗净；
步骤 2/13

切成条状；
步骤 3/13

洋葱青椒切圈；
步骤 4/13

少许底油，放入青椒洋葱；
步骤 5/13

翻炒至稍变软，出香味；
步骤 6/13

放入郫县豆瓣，生抽；
步骤 7/13

翻炒均匀；
步骤 8/13

倒入茄子；
步骤 9/13

炒匀；
步骤 10/13

放入刚刚齐平的水；
步骤 11/13

中小火煮，收汁；
步骤 12/13

铁板加热；
步骤 13/13

将茄子放入，稍加热。

小贴士

因为豆瓣酱和生抽都有盐分，所以就不需要放盐了。

夹取铁板的时候要小心，防止烫伤。

成品图上有看到猪皮，是做其他菜多出来的，随手放进去了，自动忽略吧~

发布于 2022-11-05