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红烩牛腩
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国儿童不遗

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 900g
油 适量
盐 适量
番茄鱼调料 5大勺
糖 1/2勺
姜 3片
白萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    牛腩切成大块备用。
  • 步骤 3/12
    将牛肉凉水入锅。
  • 步骤 4/12
    煮至牛肉中的血沫析出后关火。
  • 步骤 5/12
    锅中放适量油，加入番茄调料。
  • 步骤 6/12
    充分炒出香味。
  • 步骤 7/12
    放入焯过水的牛腩充分翻炒，使酱汁裹满牛腩。
  • 步骤 8/12
    加入适量热水，水要没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。
  • 步骤 9/12
    萝卜去皮后切成滚刀块。
  • 步骤 10/12
    等牛腩炖至软烂后，加入萝卜一起同炖。
  • 步骤 11/12
    再根据自已的口味加入适量盐适量糖。
  • 步骤 12/12
    炖至萝卜软烂，汤汁快要快尽变浓时即可关火。
小贴士

1牛腩我切成了3厘米左右的大块。

2焯过的牛腩捞出后记得用温水洗净血沫。

发布于 2020-02-05
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