对于虾,俺家宝属于慢热型,有时候看到市场上卖的活蹦乱跳的虾我就忍不住的要买些回家,但是最多的时候都是水煮,小朋友们的喜好不大,有时候蒸点儿皮皮虾就我一个人吃,等到了最后还有那么一两个的时候小家伙就会跑过来说这个给我吃,看来这么简单的做法不得他们喜欢,于是就转向别的做法,小朋友对番茄酱非常的喜欢,不管是吃面包还是吃薯条,都要弄N多的番茄酱蘸着吃,这次就想着把虾炸一下,再配上孩子爱吃的番茄酱,总能惹他的眼球吧,没想到这一招学挺管用的哈,拍完照一会儿的功夫就被两个小朋友消灭干净了,看来对付小朋友们还真的从他们的口味下手哈。
1、腌制的时候加点儿柠檬汁可以去腥提香,没有也可以不放
2、如果想让炸出来的虾保持笔直,可以有炸之前用竹签固定下后再下锅