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黄金虾球
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黎呇别捏我脸猪_

虾的做法很多，味道都很不错，今天来一款色香味俱全的黄金虾球，色泽金黄，虾泥混和着土豆泥的香气，拉丝奶酪作为夹馅，是不是很棒呢？！金黄色的虾球特别的夺目讨人爱，我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦，虾本身的营养就很丰富，特别是蛋白质。

时间:10分钟内
食材
明虾 10只
土豆 1个（约350克）
盐 少许
黑胡椒粉 少许
马苏里拉奶酪 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。
  • 步骤 2/9
    在虾尾2-3厘米处切断。
  • 步骤 3/9
    把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
  • 步骤 4/9
    把所有的虾都处理好。
  • 步骤 5/9
    土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。
  • 步骤 6/9
    把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
  • 步骤 7/9
    把虾肉用刀剁成泥。
  • 步骤 8/9
    把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
  • 步骤 9/9
    用手把土豆泥和虾泥以及调料抓匀。
小贴士

1、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。 2、油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。 3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。 4、面包糠可以去超市购买。

发布于 2018-07-04
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