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黄金虾
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姑季盒重黑

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾做熟后会变成红色,尾巴也会张开,利用这个特点做的黄金虾不仅好吃,还赏心悦目,适合招待客人。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 5只
适量
适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
全蛋 1个
面包糠 适量
牙签 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将虾去头去皮,留虾尾,虾尾上面的皮不要去掉,留一块,加和盐和胡椒粉腌几分钟。
  • 步骤 2/7
    将牙签整个穿入虾肉里,防止炸的时候虾会弯曲。
  • 步骤 3/7
    均匀的粘上面粉。
  • 步骤 4/7
    在全蛋液里沾匀。
  • 步骤 5/7
    再沾上面包糠。
  • 步骤 6/7
    起锅热油,油温七八成热时下入虾炸至金黄。
  • 步骤 7/7
    捞出放在吸油纸上,粘番茄沙司食用。
小贴士

食物相克

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

而且,由于虾体内本来就含有少量的砷,如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的(类似于砒霜)。

发布于 2024-08-16
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