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奶油黄金虾
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醉酒夢紅顏通边

虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。

时间:10-30分钟
食材
大虾 400g
咸蛋黄 4个
香菜 1把
牛油 25g
白酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸蛋黄隔水蒸熟。
  • 步骤 2/6
    掏碎。
  • 步骤 3/6
    大虾洗净,放清水煮2--3分钟,(因为非常新鲜,不用煮时间长)捞起沥干水份。
  • 步骤 4/6
    锅热放黄油,放入掏碎的蛋黄煸炒。
  • 步骤 5/6
    放入大虾煸炒,加点白酒,加盐。
  • 步骤 6/6
    放入香菜煸炒一会儿，就OK了！
小贴士

虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。[2]

发布于 2024-09-30
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