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油焖黄金虾
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大叔的可爱女朋友

一家三口，我们对虾的吃法都有不同的喜好。老公爱吃盐水虾，我呢，爱吃蒜蓉虾，我今天做的，则是儿子爱吃的油焖口味。所以每次做虾我都很纠结。

时间:10分钟内
食材
虾 250g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
酒 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将虾洗净，剪去须，虾背上的沙线一定要剔除。
  • 步骤 2/10
    切好葱姜蒜末。葱白和葱绿分开。
  • 步骤 3/10
    锅内放油，放葱，姜，蒜白末，入锅煸出香味。
  • 步骤 4/10
    放入虾翻翻炒几下，变红时。
  • 步骤 5/10
    加米酒。
  • 步骤 6/10
    放点生抽。
  • 步骤 7/10
    放少少许醋。
  • 步骤 8/10
    加点白糖。综合一下味道。
  • 步骤 9/10
    最后出锅时加点味精。
  • 步骤 10/10
    颜色鲜艳，口感清甜的油焖黄金虾就做好了。
小贴士

1.虾背上的沙线一定要剔除。

2.时间要掌握好，炒久了，肉就很老。

发布于 2024-03-31
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