jxcaipu logo
油焖小白虾
4.1万 热度 132 收藏
Disheartenedddd

油焖大虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海湾产对虾，主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。这次我是把大虾换成了小白虾，做起来味道一样很好。

时间:10分钟内
食材
小白虾 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的小白虾清洗一下
  • 步骤 2/8
    热锅放比平时炒菜略多的油，放姜片蒜末爆香，放入适量盐
  • 步骤 3/8
    放入小白虾
  • 步骤 4/8
    翻炒
  • 步骤 5/8
    加适量糖
  • 步骤 6/8
    继续翻炒，加适量料酒，稍焖片刻
  • 步骤 7/8
    至变色，加葱末
  • 步骤 8/8
    装盆
小贴士

全程不能加水，火力要猛。

发布于 2022-09-20
181
相关菜谱
写评论