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黄金虾
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太上老君interior

相比炒的，不管是大人、小孩子都更喜欢油炸的虾，炸一盘虾，一顿饭就能吃光光了。虽然油炸的比较上火，但是虾还是很有营养的，偶尔煮一两次还是可以的。小朋友吃的很开心。因为没有面包糠，直接用的面粉。

时间:10-30分钟
食材
海虾 半斤
淀粉 适量
面粉 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾去虾线，去头去虾皮，洗干净备用。
  • 步骤 2/11
    加适量盐巴、味精、白糖、生抽。
  • 步骤 3/11
    搅拌均匀入味。
  • 步骤 4/11
    加适量淀粉（地瓜粉）
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀，可加一点点水进行搅拌
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀后加面粉（为了好看可以买面包糠，如果是面包糠的话，就把面包糠倒在一个盘子里，然后一个一个虾均匀粘上面包糠，要定一会型，不然炸的时候面包糠会掉）
  • 步骤 7/11
    搅拌成这个程度，不要太稀了。
  • 步骤 8/11
    热火热油
  • 步骤 9/11
    下锅炸
  • 步骤 10/11
    翻面，炸至金黄色
  • 步骤 11/11
    关火出锅
小贴士

要去掉虾线，虾线又脏又影响口感。

为了美观可以去买面包糠。

刚炸出来的虾要放凉一会，刚出锅的太热太上火了。

发布于 2020-02-24
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