辣椒焖刀鱼
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纹澜构诙沿
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自从吃过这道菜就一直念念不忘，好香好开胃，每当不想吃饭的时候就想起辣椒闷刀鱼，谁吃谁说好，一样的忘不掉。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
刀鱼洗净剪成段 -
步骤 2/11
青尖椒切长条块
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步骤 3/11
大葱、大蒜、生姜切好
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步骤 4/11
红辣椒切一点
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步骤 5/11
刀鱼中倒入干淀粉，抓均匀
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步骤 6/11
置锅加油，油热放入刀鱼两面煎成金黄色
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步骤 7/11
放入切好的葱姜蒜，花椒粉，八角
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步骤 8/11
加入白醋，酱油，料酒，白糖，加适量水
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步骤 9/11
放入辣椒，加盐
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步骤 10/11
盖锅小火闷炖8分钟，大火收汁
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步骤 11/11
好了，美味诱人的辣椒刀鱼装盘上桌。
小贴士
青尖椒要闷熟烂才好吃。
发布于 2019-10-25
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