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家常豆腐
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亦菡砌

简单美味的家常豆腐，之前做过一次了，有点太随意，所以再发一次！^_^

时间:10-30分钟
食材
豆腐 430g
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
葱 1段
蒜 3粒
油 30g
生抽 5g
白糖 5g
鸡粉 3g
淀粉 2g
香油 2g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料
  • 步骤 2/11
    豆腐切厚片，黄瓜胡萝卜切菱形片，葱蒜切末，鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    锅放油，摆入豆腐煎到两面金黄
  • 步骤 4/11
    漂亮吧^_^
  • 步骤 5/11
    淋入鸡蛋液，晃匀，鸡蛋稍微凝固 翻炒一下
  • 步骤 6/11
    煎好的豆腐盛出备用
  • 步骤 7/11
    取一个碗，放入 生抽，糖，鸡粉，淀粉，盐，香油，半碗水搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    锅放少许油 放入葱蒜炒香
  • 步骤 9/11
    放入胡萝卜炒一小会儿
  • 步骤 10/11
    再放入黄瓜，豆腐炒匀，倒入调好的汁 翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

豆腐切厚片直接煎就好 定型了再翻

发布于 2020-02-24
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