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糯米鸡翅
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踯躅

这个菜的灵感来自珍珠肉丸，我这次用糯米包的是鸡翅中，把翅中腌入味包上泡好的生糯米，蒸熟，清淡美味，造型也漂亮。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 6个
糯米 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 少许
葱 少许
姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将翅中洗净。
  • 步骤 2/9
    两面划几刀。
  • 步骤 3/9
    放到碗中，加入葱姜，胡椒粉，盐，料酒抓匀腌二个小时入味。
  • 步骤 4/9
    糯米泡一宿滤掉水。
  • 步骤 5/9
    把鸡翅放入双面粘上糯米。
  • 步骤 6/9
    放到蒸笼上。
  • 步骤 7/9
    入开水锅蒸半小时取出。
  • 步骤 8/9
    放上香葱和小 米椒。
  • 步骤 9/9
    上桌食用，最好做多少吃多少。
小贴士

一次不要做太多，现做现吃比较好吃，

发布于 2019-08-19
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