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香菇素鲍鱼
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一碗

这道菜是在网上看到的，觉得很新颖，而且材料也简单，马上动手做起来！这次做的不多，就连平时不喜欢吃香菇的女儿都说做少了！

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 200g
蚝油 适量
鲜味酱油 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜香菇
  • 步骤 2/14
    鲜香菇去根清洗干净。
  • 步骤 3/14
    洗干净的香菇放入沸水中焯水，让香菇变软。
  • 步骤 4/14
    焯过水的香菇控干水份，在香菇背面切成花刀。
  • 步骤 5/14
    切好的香菇对折，用牙签固定起来。
  • 步骤 6/14
    所有香菇做好。
  • 步骤 7/14
    做好的香菇拍上一层干淀粉。
  • 步骤 8/14
    炒锅放足量油，烧制七成热，放入拍好淀粉的香菇下锅炸制。
  • 步骤 9/14
    炸至香菇微黄有硬嘎捞出。
  • 步骤 10/14
    锅中留少许底油，放入蚝油、适量鲜味酱油。
  • 步骤 11/14
    加入一小勺白糖，适量清水炒匀。
  • 步骤 12/14
    炒匀料汁后倒入炸好的香菇快速翻炒。
  • 步骤 13/14
    芡汁都裹在香菇上即可关火。
  • 步骤 14/14
    上菜啦！
小贴士

无。

发布于 2019-09-02
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