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香菇素鲍鱼
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邪殇sensation

香菇做个素鲍鱼，真的很好吃！

时间:10-30分钟
食材
鲜香菇 500g
耗油 适量
生抽 少许
白糖 少许
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇去根,洗净
  • 步骤 2/12
    放入锅中煮软后捞出过凉水
  • 步骤 3/12
    背面白色的部分改花刀
  • 步骤 4/12
    拿起香菇对折，用牙签固定住
  • 步骤 5/12
    裹上干淀粉
  • 步骤 6/12
    下锅炸
  • 步骤 7/12
    炸到金黄酥脆捞出
  • 步骤 8/12
    锅底油加耗油，水，生抽， 糖少许放点，炒匀
  • 步骤 9/12
    勾薄芡下香菇
  • 步骤 10/12
    翻炒
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，加入点熟油
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

生抽和蚝油一定要少放，不然会很咸！

发布于 2022-05-21
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