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豆角炒秋葵
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trolley心慌

秋葵和它一起炒,清香脆嫩又下饭,5分钟上桌,大人孩子都爱吃

时间:10分钟内
食材
秋葵 250克
豆角 150克
油 适量
盐 适量
蒜 2粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆角洗干净，去二头，去丝，用手掰断成五厘米长；
  • 步骤 2/5
    秋葵洗干净去蒂，切二厘米长；PS：煮前才切，预防秋葵黏液流失。
  • 步骤 3/5
    热锅，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然后放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然会容易中毒，所以先炒八成熟。
  • 步骤 4/5
    加入切好的秋葵，继续爆，加入适量的凉水；
  • 步骤 5/5
    放盐，炒均，收汁即可。
小贴士

1.豆角要先炒八成熟，再放秋葵，因为豆角不熟容易中毒；

2.秋葵不需要炒太久，炒太久没有口感；

3.秋葵清洗的时候，找一个干净的牙刷刷毛，容易干净

发布于 2020-09-02
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