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鱼露炒秋葵
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翱接痪劳锤

这次去三明姐姐处，还学会了使用鱼露。以前也常常在广东，福建等的豆亲菜谱那里看到鱼露调料，但是自己没有用过，看过说明，想来与我们小时候在厦门用的虾油差不多吧？这次在姐姐家看到姐姐炒菜，很多时候就是只放鱼露而不放盐与鸡精，这次炒秋葵，也只放了鱼露，感觉真不错。可惜图片都是暗暗的，不怎么清晰.

时间:10分钟内
食材
秋葵 180g
油 适量
蒜 适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材
  • 步骤 2/6
    秋葵洗净切片
  • 步骤 3/6
    锅里油热，放入蒜末爆香
  • 步骤 4/6
    放入秋葵煸炒至转色
  • 步骤 5/6
    加一小勺鱼露
  • 步骤 6/6
    煸炒匀即可盛出.
小贴士

1.秋葵很容易熟，不可多炒.

2.鱼露比较咸，不用放盐了。

发布于 2020-08-06
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