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虾酱炒秋葵
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靴子猫battery

昨天听豆亲说用马拉盏炒秋葵非常好吃，我家没有马拉盏，只有自己酿造的虾酱，所以用虾酱炒的秋葵，别说味道还真的不错，虾酱的气味鲜香，真的是好美味的！虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

时间:10分钟内
食材
秋葵 70g
虾酱 15g
花生油 适量
红辣椒 适量
葱 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。
  • 步骤 2/10
    虾酱用清水调稀。
  • 步骤 3/10
    准备红辣椒和切好的葱。
  • 步骤 4/10
    秋葵洗干净。
  • 步骤 5/10
    切成片。
  • 步骤 6/10
    锅里面放油烧热，放入红辣椒炒出香味。
  • 步骤 7/10
    放入葱花炒香。
  • 步骤 8/10
    放入虾酱翻炒。
  • 步骤 9/10
    最后放入秋葵快速翻炒，出锅。
  • 步骤 10/10
    装盘食用。
小贴士

虾酱千万不要放太多了，太咸了，放一点主要是吃那个味道。

发布于 2022-08-17
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