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樱桃蕃茄烧西葫芦
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苍凉是你可爱多

西葫芦是我最常食用的蔬菜之一，喜欢它的清香。炒菜，摊蛋饼，都很不错，简单又快捷。西葫芦配蕃茄是一道很爽口的家常菜。我这次加入的是樱桃西红柿，即起到装饰的作用，也增加了菜肴的蕃茄口味。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
樱桃番茄 80g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱 少许
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗净后切成滚刀块；
  • 步骤 2/10
    樱桃蕃茄清洗干净；
  • 步骤 3/10
    锅中放入适量油，油热后放入葱姜爆香，然后将樱桃蕃茄放入稍加煸炒；
  • 步骤 4/10
    倒入少许清水；
  • 步骤 5/10
    将西葫芦块放入；
  • 步骤 6/10
    烧制菜变软，加入食用盐；
  • 步骤 7/10
    烧至入味；
  • 步骤 8/10
    淀粉加少许水调成水淀粉，淋入锅中；
  • 步骤 9/10
    汤汁浓缩即可关火出锅。
  • 步骤 10/10
    清爽的蕃茄西葫芦上桌享用吧。
小贴士

西葫芦块和整只樱桃蕃茄不易入味，因此在操作上：

根据自己 喜好，可以将樱桃蕃茄切开便于入味；

加入适量汤汁烧制西葫芦易入味；

少许水淀勾芡更易入味。

发布于 2019-08-20
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