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酸辣土豆丝
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沉着

土豆是我们家最普通的食材，几乎每天都要吃。喜欢吃土豆，尤其是土豆丝，无论是凉拌的，还是炒的。酸辣土豆丝，好吃开胃又下饭。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
米醋 10ml
盐 3g
辣椒油 5g
香油 3ml
味精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆擦丝，洗去淀粉。
  • 步骤 2/8
    开水下锅，焯三分钟左右。
  • 步骤 3/8
    土豆丝沥干水分，倒入米醋。
  • 步骤 4/8
    加入香油。
  • 步骤 5/8
    加盐。
  • 步骤 6/8
    味精。
  • 步骤 7/8
    一勺辣椒油，拌均匀。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

土豆丝一定要用清水好好浸泡清洗，去掉淀粉。

开水焯熟，但一定掌握好火候，不要做成土豆泥！

发布于 2019-09-17
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