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快手钵钵鸡
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成熟

这么多年的美食玩下来，我还是没学会做荤菜。尤其是鸡鸭，每次馋了，只能买些现成的解解馋，还好现在有了万能的互联网，想吃什么搜什么，第一次做钵钵鸡，味道非常的棒，老公夹了一筷子，还以为是外卖的熟食呢。

时间:30分钟-1小时
食材
子鸡 一只
糖 10克
辣椒油 一勺
盐 小半勺
熟芝麻 8克
花椒粉 2克
蚝油 一勺
酱油 两勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡处理好
  • 步骤 2/6
    放入锅里，加入清水，加入姜片和葱结
  • 步骤 3/6
    大火煮开，确定鸡熟了之后再关火，捞出
  • 步骤 4/6
    将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀切成小块
  • 步骤 5/6
    将所有的配料放入碗里调匀
  • 步骤 6/6
    淋在鸡块上即可
小贴士

1、尽量选择仔鸡，肉才鲜嫩哦。

2、调料尽量多做一点，如果太淡的话，就不会入味了。

3、切块的时候要大小适宜，不能切太大，不然不太入味。

发布于 2019-09-27
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