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十分钟快手小炒~鸡蛋胡萝卜丝。
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帽子

打开冰箱看看，就剩了两个小胡萝卜和两个鸡蛋哎，好吧！

来个快手小炒吧！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜(小) 2根
笨鸡蛋 2个
葱花 适量
清水 10克
白醋 3克
盐 2克
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把胡萝卜洗净，擦成丝。
  • 步骤 2/7
    笨鸡蛋打入碗中，加入白醋、清水拌匀。
  • 步骤 3/7
    热锅热油，下打匀的蛋液，用锅铲划成块，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    用剩余的油，下葱白煸出香味。
  • 步骤 5/7
    下胡萝卜丝，快速翻炒至胡萝卜丝微软。
  • 步骤 6/7
    加盐和胡椒粉翻炒均匀，再加入炒好的蛋和葱叶翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、笨鸡蛋里面加白醋和清水一个是去腥，一个是能让鸡蛋更嫩。

2、炒胡萝卜的时间长短，按个人的口味调整。

3、喜欢吃辣的，可以在最后一步加入少许的辣油。

发布于 2018-08-15
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