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油豆腐烧上海青

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高岑化

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这种青菜，有很多叫法，我们这里叫上海青……油豆腐也有很多叫法，老家叫泡豆腐，豆泡………好吧，名字不重要，好吃才重要。

时间:10分钟内

食材

上海青 1棵

油豆腐 150g

姜适量

蒜适量

小米椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

姜蒜，小米椒切碎。
步骤 3/9

上海青洗净，一切两半。
步骤 4/9

油豆腐切小块。
步骤 5/9

锅热倒油，放入姜蒜小米椒炒香。入上海青。
步骤 6/9

上海青炒至稍软，放盐拌匀。入油豆腐。
步骤 7/9

取一小碗，倒入酱油，生粉和水，调成芡汁。
步骤 8/9

将芡汁倒入锅中，翻炒均匀，加少许味精出锅。
步骤 9/9

成品。

小贴士

油豆腐很容易入味，建议不要放太多盐。

发布于 2019-09-19