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糟卤豇豆
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有腹肌visa

糟卤是一种调味料，通常用来卤制鸡鸭等食材，其实也可以卤制其它食材，比如【糟卤毛豆】就是很瘦欢迎的一道小菜。这道【糟卤豇豆】只是用糟卤调味，采取烧制的方法烹制而成，这样可以增加菜肴的糟卤香气，味道也不错。

时间:10分钟内
食材
豇豆 500g
油 适量
盐 少许
糟卤 适量
酱油 少许
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把豇豆洗净，沥净水分
  • 步骤 2/10
    把豇豆切段
  • 步骤 3/10
    热油，炒香葱姜
  • 步骤 4/10
    放入豇豆煸炒均匀
  • 步骤 5/10
    加适量糟卤，炒匀
  • 步骤 6/10
    加少许酱油提色
  • 步骤 7/10
    加适量水烧开，加少许盐补充调味
  • 步骤 8/10
    烧制6分钟左右
  • 步骤 9/10
    旺火收汁后即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、因为糟卤、酱油都有盐分，最后要尝一尝再放盐。

2、烧制的时间仅供参考。

发布于 2019-08-13
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