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糟卤毛豆
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时间:1-2小时
食材
毛豆 1.5斤
糟卤 1瓶
7克
八角 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买回的毛豆放入清水里浸泡一会,过后冲洗干净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于浸泡时入味;
  • 步骤 2/5
    锅中放入清水,放入毛豆,清水没过毛豆,放入八角、盐;
  • 步骤 3/5
    水开后煮6分钟,开着锅盖凉一会;
  • 步骤 4/5
    捞出毛豆,过一下凉开水,再控干水分,倒入1瓶糟卤;
  • 步骤 5/5
    在毛豆上面压一个盘子,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏 入味,冷藏半天约4小时,即可食用;
发布于 2020-06-17
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