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卤毛豆
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觅芹逢

毛豆营养丰富补充钙质，用自制的高汤卤制的毛豆，口感浓且豆子面，是一道制作简单的菜品，高汤没有浪费又增加了毛豆的口感，宜早晚配粥食用。

时间:10分钟内
食材
毛豆 300g
自制卤料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    毛豆提前拨皮，洗净控水。
  • 步骤 2/5
    自制卤料。
  • 步骤 3/5
    将毛豆下入卤料中。
  • 步骤 4/5
    盖锅盖中火上汽后5分钟关火，焖5分钟即可。
  • 步骤 5/5
    卤好的毛豆。
小贴士

1、高压锅中火上汽后5分钟关火，焖5分钟再揭锅盖，毛豆会更面。

2、高汤中的调味料已经很齐全，因此不用再添加任何调味料。

发布于 2022-12-30
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