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梅干菜猪肉饺
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梅干菜是绍兴特产,非常香,非常好吃!我经常一次性包一些,冷冻在冰箱,要吃的时候拿出来,很方便,我用来给儿子做早饭吃!
时间:1-2小时
食材
梅干菜
100g
肉末
400g
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
梅干菜先用热水浸泡两小时以上。
步骤 2/11
切葱花,姜末
步骤 3/11
泡软的梅干菜,切碎。
步骤 4/11
热油先下姜末爆香,然后下梅干菜翻炒。
步骤 5/11
加少许盐,酱油,耗油,料酒翻炒,再加水煮到基本收汁。这个过程非常香,目的是让梅干菜吸饱水。
步骤 6/11
收汁后关火,加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
步骤 7/11
接着就可以包饺子啦!这次买的饺子皮
步骤 8/11
包好一个
步骤 9/11
这个量大约包了70个,我买了专门的饺子盒,放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来很方便!
步骤 10/11
马上煮了几个,其实不蘸调料已经非常好吃了!
步骤 11/11
咬一口,就知道非常鲜美了
小贴士
无
发布于 2020-02-25
170
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