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老北京葱香酱油汆面
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惜安夜梦萧寒

熟悉我的人都知道，我家每天都要吃上一顿面条。炸酱面茄丁面，麻酱面，，，，葱香酱汆油面也是我家的常客。酱油汆面，做法简单，省时省力。酱油汆面，酱油的酱香，葱花的浓香，花椒的清香，大料的肉香，融合在一起，就是喷喷香。。。

时间:10分钟内
食材
黄豆酱油 200ml
大葱 50g
黄瓜 100g
面条 300g
油 适量
花椒 适量
八角 2粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    大葱切碎。
  • 步骤 3/12
    准备好面条。
  • 步骤 4/12
    黄瓜切成丝。
  • 步骤 5/12
    锅中注入油【是平时炒菜的2倍】下入花椒和八角。
  • 步骤 6/12
    八角盒花椒随着油温的升高，爆出香味后捞出。
  • 步骤 7/12
    倒入葱碎。
  • 步骤 8/12
    炸出葱香。葱的四周微微发黄。
  • 步骤 9/12
    倒入酱油滚开。
  • 步骤 10/12
    倒入碗中成酱油汆。
  • 步骤 11/12
    锅中注入水，烧开后下入面条煮熟。
  • 步骤 12/12
    捞入碗中，浇上酱油汆，撒上黄瓜丝配上大蒜即可
小贴士

面条煮熟捞出冲凉后食用，更加凉爽。酱油很咸就不要再添加任何调料了。

发布于 2019-07-26
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