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茄汁牛排
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disorder波塞冬

本人从没做过牛排，也没恰过那玩意，做这盘牛排完全是应崽的要求，话说“崽大爷难做”此话真不假，崽要恰，我也只好硬着头皮搞起，里面的配料完全是按照崽平时的口味胡乱搭配的，因为是小孩恰，不能像别个搞一样神马5分8分熟，牛排也煎得很老，不过崽尝过之后说还蛮好恰的。

时间:10-30分钟
食材
牛排 1块
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
洋葱 适量
西兰花 适量
西红柿 适量
蚝油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
孜然 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    牛排洗净，用擀面杖作死的擂，将肉擂松
  • 步骤 3/11
    擂好的牛排加入蚝油、料酒、生抽、胡椒粉腌制2小时
  • 步骤 4/11
    将西兰花、西红柿、洋葱切好备用
  • 步骤 5/11
    热锅热油下牛排煎制，两面都煎得熟透（给小孩吃不宜半生的）
  • 步骤 6/11
    加了点孜然稍微再煎一会捞起备用（我知道这要是做西餐的人看了可能会笑死，可崽就喜欢孜然的味道）
  • 步骤 7/11
    锅中留少许油，放入洋葱和西兰花炒熟备用
  • 步骤 8/11
    做茄汁了，将洋葱丁煸一下
  • 步骤 9/11
    加入番茄酱和少许清水煮开即可
  • 步骤 10/11
    将搞好的食材摆盘
  • 步骤 11/11
    淋上茄汁、撒少许黑胡椒粉
小贴士

无

发布于 2020-05-08
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