黑椒茄汁牛排
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韩真zZ
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这道菜还是七夕情人节的时候做的，一直没有时间发布菜谱。忙里偷闲，抽出一些时间把囤积的菜谱整理了一下，一下子发布了好几道菜。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
把牛肉切大片，放在案板上用刀背拍松 -
步骤 2/11
放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
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步骤 3/11
洋葱切末
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步骤 4/11
油热后放入蒜末爆香
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步骤 5/11
放入洋葱末炒匀
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步骤 6/11
倒入捣碎的西红柿、番茄沙司、耗油酱、白糖
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步骤 7/11
把茄汁熬至粘稠，放入盐、黑胡椒粉、鸡精，盛出备用
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步骤 8/11
煎锅倒入适量橄榄油，放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
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步骤 9/11
两面煎熟
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步骤 10/11
用黄瓜、小番茄和焯熟的西兰花摆盘
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步骤 11/11
放上煎熟的牛排，吃的时候浇上酱汁即可
小贴士
煎牛排一定要大火，这样利于迅速锁住肉的表面，不至于营养和味道流失，影响口感。
发布于 2019-10-18
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