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玉米粉小面包
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俅伤涡呈俺

做了2次的玉米粉面包，却没有想到老公吃上了瘾，现在每次看到俺在准备做面包的时候都会问一句；“放玉米粉了吗？真让俺有些意外。因为，老公的嘴一惯很刁，不是很好吃的东西，老公不会想着要吃的。也说明，这个面包因为放了玉米粉，而更加的香，更加的有嚼头了。

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
玉米粉 50g
鸡蛋 1个
植物油 30g
盐 1g
糖 25g
发酵粉 4g
奶粉 15g
水 150g
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    把所有食材放入面包桶
  • 步骤 3/13
    搅拌一下
  • 步骤 4/13
    把面包桶放入面包机，按”快速和面“健和面4个程序.
  • 步骤 5/13
    把和好的面团取出，放入保鲜袋，放入冰箱过夜。
  • 步骤 6/13
    第二天一早，冰箱里的面团已经发酵至原来的2.5倍大了。
  • 步骤 7/13
    把面团排气，分成8个相同的小面团，揉匀，醒15分钟.
  • 步骤 8/13
    取块小面团，擀成椭圆形
  • 步骤 9/13
    从上往下卷起
  • 步骤 10/13
    放入刷了油的烤盘
  • 步骤 11/13
    烤盘放入烤箱，烤箱底部放杯开水，进行二次发酵。
  • 步骤 12/13
    取出发酵好的烤盘，刷些清水，撒些淀粉在表面
  • 步骤 13/13
    放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤约22分钟即可。
小贴士

1.各人的烤箱温度不一样，时间要自己把握。

2.烤好的面包，可以夹奶油，可以夹火腿肠吃。

发布于 2020-09-01
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