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玉米沙拉面包
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思梦癣

面包变化一下小小造型，就能代表一份小心情。把你的爱，做成早餐，让家人来感受。玉米沙拉面包的水果玉米，来自非转基因的少先队水果玉米。因为它的加入，面包的口感更加丰富，清甜与咸鲜相互碰撞，你吃一次就会爱上它。所用食材：面团：高筋面粉300g 酵母粉3g 细砂糖30g盐3g鸡蛋1个 牛奶140g 橄榄油30g 馅料：水果玉米粒150g，金枪鱼罐头1/2罐，沙拉酱适量，黑胡椒、盐各少许

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
酵母 3g
糖 30g
盐 3g
鸡蛋 1个
牛奶 140ml
橄榄油 30ml
水果玉米粒 150g
金枪鱼罐头 1/2罐
沙拉酱 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材。
  • 步骤 2/14
    将菜谱中主料部分中的材料全部放在一起。
  • 步骤 3/14
    揉成光滑均匀有薄膜的状态，进行基础发酵。
  • 步骤 4/14
    至面团发酵至2倍大。
  • 步骤 5/14
    将面团分成6个大面团，七个小面团松弛15分钟。我用了六个大面团做了玉米沙拉面包，剩下的做了别的面包。
  • 步骤 6/14
    将面团擀成约15cm长形
  • 步骤 7/14
    翻面后再由下向上卷起成一个橄榄长形面团。
  • 步骤 8/14
    在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形。
  • 步骤 9/14
    两端分别往中间折，成为一个心形。
  • 步骤 10/14
    将整型好的面团间隔整齐排入烤盘中，置于温暖湿润处进行最后发酵。
  • 步骤 11/14
    将菜谱中辅料部分的材料混合
  • 步骤 12/14
    把玉米沙拉酱铺放在面包中间，在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。
  • 步骤 13/14
    放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。
  • 步骤 14/14
    美美的享用吧！
小贴士

玉米要用熟的，不要用生的。

发布于 2020-05-11
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