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葡萄干小花包
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何必掩饰雨薇

现在每隔几天,就要做一次葡萄干面包,因为宝宝喜欢吃呀。虽然宝宝每次也就吃一点,绝大部分还是我们大人吃的,但是,只要宝宝喜欢,就是俺做面包的动力。

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
葡萄干 60g
橄榄油 25g
1g
20g
奶粉 6g
芝麻 适量
发酵粉 3g
145g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材.
  • 步骤 2/14
    把除了芝麻,葡萄干以外的所有食材全部放入面包桶,
  • 步骤 3/14
    用筷子搅拌好,再放入面包机,按“生面团”程序操作.
  • 步骤 4/14
    在蜂鸣声时,也就是第一次发酵好结束,关机,取出面包桶里的面团。
  • 步骤 5/14
    把面团排气,分成10个小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟.
  • 步骤 6/14
    取一小面团,擀成椭圆形,
  • 步骤 7/14
    撒上浸泡好的葡萄干,
  • 步骤 8/14
    从窄的一边卷起,成长条,
  • 步骤 9/14
    打个花结,再卷起。
  • 步骤 10/14
    放入刷了油的烤盘,
  • 步骤 11/14
    放入烤箱,按“发酵:键开始发酵.烤箱底部放一杯开水。
  • 步骤 12/14
    把发酵好的餐包取出,刷层蜂蜜水,撒些芝麻.
  • 步骤 13/14
    烤盘放入预热好的烤箱,175度,烤25分钟,
  • 步骤 14/14
    切断电源。取出烤盘。趁热倒在烤网上,冷却后放入保鲜袋.
小贴士

1.俺鸡蛋用完了,所有没有放,面包表面是用蜂蜜水刷的。

发布于 2020-08-05
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