红烧瘦肉 - 红烧瘦肉的做法,红烧瘦肉怎么做好吃,红烧瘦肉的家常做法 - 京细菜谱

红烧瘦肉

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今天妹妹回家了，做点什么吃好呢，就做一盘红烧瘦肉吧，因为妹妹不爱吃肥肉，不过有人说这样做出来的肥肉一点也不腻，不知道是不是真的，试一试吧。。。

时间:30分钟-1小时

食材

猪瘦肉 1000g

油适量

盐适量

酱油 3大勺

料酒 300ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

肉切成小块儿备用
步骤 2/6

锅内放油，加入白糖，炒至糖融化
步骤 3/6

加入肉，炒至肉变色，没有水即可
步骤 4/6

加入葱蒜继续翻炒出香味
步骤 5/6

下入酱油料酒，少量的水，盐，盖锅，大火烧开，改小火炖至汤汁没有即可。
步骤 6/6

美味红烧瘦肉出锅了，尝了一下，肥肉真的一点也不腻，对于不能吃肥肉的我来说，都吃了好几块呢。。。

小贴士

这样炖肉是可以不加水的，因为我是用大铁锅做的，所以少加了一点水。

因为没有老抽了，所以我用了三勺子的酱油，如果有老抽的话，只要一点就可以了。

发布于 2020-08-10