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东北酱炖菜
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扬扬得意需尽欢

东北酱炖菜馋到你流口水,入口即满足,一起来学习如何烹饪吧

时间:10-30分钟
食材
东北大酱 3勺
白菜 半棵
土豆 2个
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
花椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
辣椒 4根
粉条 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好原料
  • 步骤 2/17
    原料都处理好
  • 步骤 3/17
    盛好大酱
  • 步骤 4/17
    加料酒，酱油，少许清水化开
  • 步骤 5/17
    坐锅热油
  • 步骤 6/17
    倒入大酱
  • 步骤 7/17
    倒入葱和姜
  • 步骤 8/17
    倒入花椒
  • 步骤 9/17
    小火榨一会
  • 步骤 10/17
    榨到酱起泡泡
  • 步骤 11/17
    倒入菜，加盐
  • 步骤 12/17
    炒至白菜塌了
  • 步骤 13/17
    加水，放入粉条，加盖，炖一会
  • 步骤 14/17
    炖五六成熟的时候开锅
  • 步骤 15/17
    倒入辣椒
  • 步骤 16/17
    出锅前倒少许鸡蛋，倒入蒜，炒匀即可
  • 步骤 17/17
    寒冷的冬天来这么一碗，好暖哦
小贴士

中间尝一下味道，不够可以加点盐

发布于 2020-08-10
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